taşındım
28/8/2007 -Kategori: BENDEN NAMELER
Bende taşındım beklerim efendim..........
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PEYNİRLİ PATLICAN (GİRİT MUTFAĞINDAN)
19/7/2007 -Kategori: BENDEN NAMELER
Evet tatildeyiz…..Önce Antalya sonra Marmara Adası tatilimiz devam ederken mutfak maceralarımız tabiî ki devam ediyor.Antalya tatilimiz de mutfaktan ve sizlerden ayrı kaldım.Hala sizlerden ayrıyım yorum yazamıyorum .Genelde telefondan her zaman ziyaret ettiğim blogları ziyaret edebiliyorum, fakat yorum yazmak çok zor oluyor.Bu yüzden hepinizden çok özür diliyorum .Fakat beni yorumlarınızdan mahrum ve yalnız bırakmadığınız için çok çok teşekkür ediyorum…..Antalya tatilinden bir gün önce İstanbul’a gelen missim Zerrinim ile buluşamadım ….Ama sesini duydum ….Telefondaki sıcacık sesi bile blog undaki gibi sıcacık bir kalbi olduğunu kanıtladı banaJSevgilerimle Zerrinim…Tatilim nasıl geçiyor sorusunun cevaplarına gelince ecemin fotoğraflarına bakarak anlayabilirsiniz sanırım.
Sizlere şimdi çok değişik bir meze tarifi vereceğim .Bu mezeyi Marmara adasında ki balık ve et lokantalarında bulmanız mümkündür fakat bizde artık adaya gele gide adalı olduk ve bu mezeyi bizde evimizde çok yapar olduk…İşte Girit mutfağının güzel mezelerinden biri olan PEYNİRLİ PATLICANIMIZ J……
PEYNİRLİ PATLICAN (GİRİT MEZELERİNDEN)
3 orta boy patlıcan
2 yumurta
125 kuru peynir (Manyas peyniri de deniliyor)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay bardağı un
½ çay kaşığı karbonat
Patlıcanlar hafif enlemesine kesilerek tuzlu suda bekletilir. Geri kalan malzemelerse önce
Peynir rendelenir, yumurta, nane, un, karbonat çatal ile karıştırılarak hafif sıvı bir karışım elde edilir. Daha sonra patlıcanların üzerine çatal yardımıyla sürülür.Sonra bol sıvı yağda peynirli kısmı üste kalacak şekilde kızartmaya başlanır.Kızaran patlıcanlar yağda kendiliğinden ters döner,peynirli kısımda kızarınca servis tabağına alınır.Sıcak sıcak servis yapılır……..
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
BAYRAK VE 23 NİSAN
25/4/2007 -Kategori: BENDEN NAMELER
Seni yüreğinin bütün sevgisiyle koruyan ve seven bu çocuklar oldukça DALGALAN EY ŞANLI BAYRAĞIM.......
23 NİSAN için 2 haftadır çalıştılar...Yoruldular,terlediler,ayakları ağrıdı,ağladılar,hasta oldular ama öyle bir aşkla sahnede KURTULUŞ SAVAŞINI canlandırdılarki.....Önce kızımla sonra bu sınıfı kalbindeki vatan sevgisini bütün çocuklara öğreten ve aşılayan öğretmenimiz AZİZE GÖKHAN ile gurur duydum......
Bir kez daha ATATÜRK'ü bütün kalbimizle anmanın gururu ve sevinciyle mutluyduk.....
Şu manzaranın yıkılması için çabalayanlara öyle bir görüntüydü ki başka söze gerek yoktu....
Bu çocuklar bizim çocuklarımız ve asla ne bayraklarına nede ATATÜRK lerine söz söyletmeyeceklerine kalbimle inanıyorum.....Biz söyletmedik onlarda söyletmeyeceklerdir....
Çok gurur dolu bir gün yaşadım ,sizlerlede paylaşmadan edemedim.....
SEVGİYLE KALIN.......
ECEM VE ÖĞRETMENİMİZ AZİZE GÖKHAN
KURTULUŞ SAVAŞINDA arka cephede çalışan köylü kadını canlandıran kızım ECEM.....
Yorum (8) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Dualarımız sizlerle...
6/4/2007 -Kategori: BENDEN NAMELER
Mevsimlerden bahar güneş pırıl pırıl güzel sıcak yüzünü gösteriyor..İşten ayrılalı bir ay oldu,nasıl geçti anlamadım bile.Özlemedimi onları çok özledim hem de..Birde bugün öyle bir acı haber aldım ki daha bir tanesini daha sindiremeden daha....Bilenler bilir ben evlenmeden öncede bu evde oturuyordum,genç kızlığım bu evde bu apartman da bu mahallede geçti.Komşularımın çoğu eski komşularım ama küçükler benim gibi büyüdü çoğu evli,çocuları var benim gibi..Delikanlı oldular ben gençkızdım buraya taşındığımızda onlar daha bebeydi...Sokak ta oynarlardı...Hala kulaklarımda Şehriban tayzenin GÖKHANNN diye balkondan seslenişi...Kocaman evlilik çağında bir delikanlı olmuştu o...Güzel nişanlısıyla balkon camında kumrular gibi muhabbet ederlerdi..Çamaşır asarken kolay gelsin demeden girmezdi camdan içeri bana..Mutfakta yemek yaparken göz ucumla bile onu görmeye nasıl alışmışım meğerse ..Camda içerdi hep sigarasını...Şimdi mutfakta yemek yaparken yukarı bakamıyorum..Çünkü şimdi o yok.....Öyle bir acıyla kaybettik ki onu..Allah geride kalanlara sabırlar versin demekten başka çaremiz yok şimdi....
Allah annesine,babasına,ablasına nişanlısına ve tüm sevdiklerine sabırlar versin.....Mekanın cennet olsun güzel kardeşim...
Ve ardından diğer acı haber geldi bu sabah.....Rüştü amcam....Birkim den ayrıldığım günden beri sıklıkla arayıp halimi hatırımı soran,hatırnaz,ihtiyar delikanlı...Nasılda bıraktın gittin bizi...Nasıl demeli ne demeli bilmiyorum....Sen nazik,hatırnaz,temizpak,güleryüzlü,tiril tiril bir adamdı.....Seni hiç ama hiç unutmayacağızzz....Mekanın cennet olsun.....
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
VEDA
28/2/2007 -Kategori: BENDEN NAMELER
2000 yılında kızımın doğumuyla elvada demiştim iş hayatına. 5 sene ayrılıktan sonra eski müdürüm MEHMET AKBAY 'ın bana hadi gel işe başla demesiyle BİRKİM de işe başladım.5 sene aradan sonra tabii nasıllar ve bolbol soru işaretleriyle gelmiştim. Şimdi ailemin bir parçası oldu hepsi.
2 senedir bir kere hiçbirine kırılmadım ,hiçbiriyle kalbim kırık ayrılmıyorum .İşten ayrıldığımı duyan herkez senin gibi işini seven ,işyerini seven biri nasıl olur ayrılır diye hayret ediyor.ANNELİK......
ECEM'mim sebebim,hayatımın anlamı buruk bu günlerde.Annesizlik tak etti canına sanırım.Çalışan annelerin ortak problemi olan zamansızlık ,ev işlerine mi ,çocuklarına mı,eşine mi ;arkadaşlarına mı,dostlarına mı parçalanacağını şaşırıyor insan.Hep birşeyler eksik kalıyor.Birşeyler eksik kalmasın diye çabalarken hayat elinden alıp gidiyor kıymetli değerleri.Malesef bizim bakıcımız da yardımcı olmadığı için!!!!!bana (bu ünlemlerin anlamını biliyorsunuz heralde sevgi ve saygı beliritir) ben çoğu zaman işlere dalıp, zaman elimden uçup gitti.Kızım ve eşim bu duruma isyan etti sonunda.O yüzden çok ama çok sevdiğim işyerimden ve iş arkadaşlarımdan ayrılmak zorundayım.
Annelik zor zanaat ......Fedakarlık ister,kayıtsız şartsız sevmek ister,öncelikleri iyi sıralamak ister.......
Herzaman onların arkadaşlığı ve dostluğunu hissederek gidiyorum...İyiki sizleri tanıdım.Hepinizle çalışmaktan hep mutlu oldum.....
VAHİT AKÇA ; patronluktan önce insandır .Asla üzerinde baskısını hissetmezsiniz.Çok yakındır,babacandır,çalışanlarını önemser,kıymet verir,derdini dinler,destek olur,çareler bulur.Patronluğun oteriteyle değil,saygı ve sevgiyle yapılacağını gösteren nadir insanlardandır.Yeri ve makamını hazmetmiş , asla üzmeyen,kırmayan bir patrondur.Onunla çalışmaktan çok mutlu olduğum ve yanında olmaktan gurur duyduğum sevgili patronum.
ERSİN AKÇA, ( O ŞİMDİ ASKER) Umarım babasının yolunda ilerler ve oda babası gibi kalbi temiz iyi bir patron olur.
BARIŞ HAMAMİ ;Şirketimizin jönü.Özel insan, .İş arkadaşlığının yanında dostluğunu ve yakınlığını hep hissettiğim ,destek elini üstümden hiç çekmeyen ,varlığıyla hep beni mutlu kılan canım arkadaşım.
SEMRA AKÇAKARA ;.Elimde büyümedi ama 2 sene önce ben buraya geldiğimde karşımda
dik başlı,soğuk,uzak bir Semra vardı.Şimdi olgun,sevecen,(benden geçti heralde)çenebaz hoşbir genç hanım var artık.Sabahları kahvaltımda,öğlenleri yemeğimde ,çayımda ,kahvemde hep o vardı.CANIM KIZIM..
ASUMAN BALABAN :(Yani asuman karuse )Şirketimizin annesi..Dert ortağımız,yol göstericimiz.34
sene sonra bana kerevizi sevdiren,saçım ıslak şirkete gelince kızan ,hayatın ne olduğunu bilen sevgili ablam...
EMİNE YAZICI ;Çaycıların kraliçesi,çayının üstüne tanımam.Temizliği ve Türk kahvesiyle ünlenmiş ,kendi gibi içide temiz sevgili EMOŞum.
ÖMER SİNOĞLU; Arkasından çok yaş döktüğüm onunla çalışmaktan çok zevk aldığım,şimdi Birkim de olmasada ben onu hala ailemizden saydığım,ince esprili,ince ruhlu sevgili arkadaşım.
ÜMİT KALELİ : Bursa'da olsa Fizan da olsa işte sevgi bağı kuruluyormuş.Titiz ve takipçi çalışmalarıyla Bursa temsilcimiz.
MEHMET HAMZAOĞLU ; İdari amirimiz..Yardımlarını hiç eksik etmeyen ,problemleri çözümsüz bırakmayan ciddi duruşlu ,güleryüzlü büyüğümüz..
RÜŞTÜ ÖZER ; İhtiyar delikanlı .....Şirkete geldiğini parfümünün kokusundan tanırsınız onu.Bakımlı,temiz,dinamik ,şen ve hoş sohbetiyle özel insan.
ELİF ŞENTÜRK ,Çok az çalışma fırsatımız oldu.Ailemize katılalı çok az oldu ama eminim oda ailemizin sıcaklığını hissederek oda bizimle çalışmaktan mutlu olmuştur.(Hayat bazen ayrılıklar da dostlar kazandırabiliyormuş seninle anladım )Şirketimizin muhasebesi sana emanet ....
MURAT BAŞER.:Babacan ,güleryüzlü anlattıkları zevkle dinlenen sevdiğimiz ve saydığımız büyüyğümüz.
İSA HAKAN ,Hızır....Ambulans,Yardımsever,içi tertemiz merhabetli canım kardeşim.(iza ).....
HAMİ HAKAN ...Ah birde konuşsa onun hakkındada yazıcak bişeyler bulabilirdim ama .......
Ve ardımda kalanlar....
SEYİT ORAL,NURTEN UZUN,ÇİĞDEM DORUKOĞLU,ESRA GÜNDÜZ,YILMAZ SOFU,MERAL KARA .....
Beraber çalışmaktan memnun olduğum sevgili mesai arkadaşlarım.
NURTEN (senin yerin hep bende başka,bana aldığın hırkayı gene giydim geçen gün buruk oldum gene, özlüyorum cadı seni )
Ve burda bunları yazabiliyorsam bana bu yaştan sonra interneti ve pc kullanmayı öğreten bilgisayar öğretmenlerim.Hala yardımlarını esirgemeyen ,herzaman yardımelini uzatan sevgili BURAK OKUTAN(birkimden gidiyorum demek yakandan düşüyorum demek değil dimi ...)Birkime geldiğimde sanal hayatla beni tanıştıran ve azimle bana öğretmeye çalışan öğrenirkende biraz delirtiğim MEHMET TUNCER.
Varlığımın tek sebebi ECEM.İşte o yüzden gidiyorum bu sevdiğim insanları bırakıp.
Bazı insanlar çalışmak için yaşarlar.Bazılarıda yaşamak için çalışırlar.Ben hep yaşamak için çalıştım hep ailem önce geldi.Onların düzenleri ve mutlulukları için hep işimi arka plana attım.Gene öyle oldu.Gene gözüm yaşlı gidiyorum.
SİZLERLE ÇALIŞMAK BENİ HEP MUTLU ETTİ.HAYATIMDA İYİKİ OLDUNUZ VE HEP OLUCAKSINIZ.
HEPİNİZİ ÇOK SEVİYORUM .İYİKİ VARSINIZ.
KOCAMAN SEVGİLERİMLE
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı